Resep Kroket Kentang Ayam Yang Menggugah Selera

6 View

Parsaya.com– Hai sahabat parsaya, bertemu lagi dengan admin yang selalu setia menemani sobat semua dalam sajian-sajian informasi yang menarik, kali ini admin akan menjelaskan tentang Resep Kroket Kentang Ayam Yang Menggugah Selera.

siapa sih, yang gak tau dengan yang namanya kroket? kroket merupakan salah satu makanan favorit yang banyak disukai oleh bergabagai kalangan, mulai dari anak-anak bahkan hingga orang tua sekalipun. Seperti yang kita ketahui kroket yaitu makanan yang terbuat dari tepung panir yang di buat oleh adonan lembut yang dilapisi oleh tepung.

Lihat Artikel Lain yang kami sediakan di link “Parsaya.com

Nah yang menariknya disini admin akan memberikan resep membuat kroket yang berbeda yakni kroket kentang. Mau tau caranya ? Kalau begitu simak ulasan ini sampai dengan selesai yah sobat.

Resep Kroket Kentang Ayam Yang Menggugah Selera

Bahan – Bahan :

  • 500 g kentang kukus, haluskan
  • 200 ml susu cair
  • 50 g bawang bombai,cincang halus, tumis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus,tumis
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 1/2sdt kaldu jamur bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • minyak goreng

Cara Membuat Kroket Kentang Ayam :

1. Langkah pertama membuat adonan kulit kroketnya, siapkan wajan dengan api sedang dan goreng kentang yang sudah dipotong sampai empuk dan matang. Jangan terlalu gosong ataupun kering supaya nanti mudah saat dihaluskan. Tiriskan dan biarkan sampai dingin sebelum diolah lebih lanjut.

Baca Juga : Peran Sekolah Untuk Proyeksi 4.0

2. Setelah kentang yang digoreng dingin, haluskan kentang sampai benar-benar halus. Bisa menggunakan tumbukan dari kayu atau kalau punya bisa menggunakan food processor supaya lebih cepat.

3. Ambil satu wadah lalu tuang kentang yang sudah dihaluskan dan masukkan bahan kulit lainnya, seperti susu bubuk, pala halus, merica halus, gula pasir, merica halus, garam dapur dan telurnya.

4. Aduk semua bahan sampai benar benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur kalau dirasa perlu lalu sisihkan.

5. Membuat bahan isian kroket kentangnya, siapkan wajan dengan api sedang kecil dan beri margarin secukupnya.

6. Masukkan potongan bawang bombay, bawang merah dan bawang putihnya lalu tumis dan aduk aduk sampai tercium bau harum tumisan bumbunya.

7. Masukkan potongan daging ayam atau daging cincang atau kroket ke dalam wajan lalu aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata dan ayam berubah warnanya.

8. Masukkan potongan wortel dan jagung manisnya lalu aduk dan masak sampai ayam dan bahan lainnya matang.

9. Tuang kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica dan pala bubuknya kemudian aduk aduk sebentar supaya semua bahan tercampur rata.

10. Tuang susu cairnya dan tepung maizenanya kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

11. Masak dan aduk sampai menyusut dan mengental. Tambahkan garam dapur, gula pasir atau bahan lain kalau rasanya kurang pas di lidah.

12. Ambil adonan kulitnya secukupnya lalu pipihkan di tangan dengan rapi.

13. Ambil bahan isianya secukupnya (kurang lebih 1/2 sampai 1 sendok makan) dan tuang kedalam tangan yang berisi adonan kulitnya.

Sebelum Melanjutkan Buka Artikel Berikut : 5 Ide Bisnis Rumahan Yang Cocok Bagi Pemula

14. Tutup dan bentuk adonan dengan rapi kemudian sisihkan. Ulangi sampai habis.

15. Ambil kroket di atas dan celupkan ke dalam kocokan telur sampai merata kemudian gulingkan di wadah yang berisi tepung panir sampai rata dan semua bagian tertutup rata.

16. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya.

17. Masukkan kroket diatas dan goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa dibolak balik supaya matangnya merata dan tidak gosong.

18. Jika selesai, angkat lalu tiriskan

Akhir Kata

Demikian itulah sedikit ulasan yang bisa admin sampaikan pada pembahasan kali ini, semoga informasi yang admin sampaikan ini dapat bermanfaat untuk kita semuanya. Sekian dan terimakasih sudah berkunjung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *